Dumplings (inte snygga men goda)

Macroner

Jordgubbar i vit och mörk choklad

Coer de filet provencale

Årets gran!

Årets salciccia för rökning

Blinii med Severuga, Laxrom från Kamchatka och Löjrom från Kalix

Pappas 46 års dag

BÄSTA JULBRÖDET

 

 

Så var det dags för lite julbak.

 

Att sörjan i bunken kunde bli till så goda limpor..

som vanligt! Bästa vörtreceptet ever.

Vi skippade pomeransen och pytsade i

kardemumma istället.

 

Så hamnade receptet upp och ner, knasig dator.

Men får fixa det senare.

 

Gud så gott, säger Caroline och Pernilla!

 

 





Blomkål i grön curry

Så var man tillbaka vid spisen efter en vecka med

härligt flottig fish´n ships och ale. Anna var över

på besök och vi lagade en grön curry gryta med blomkål.

 

Blomkål i grön curry

 

1 blomkålshuvud

1 gul lök

2 - 3st vitlöksklyftor

1 - 2 msk grön currypasta

1 valnötsstor bit ingerfära

1 röd chili

1 burk cocosmjölk

1 lime

fisksås el salt

1 kruka koriander

olja till stekning

 

Hacka lök och vitlök och stek det i olja och currypastan

tills löken har blivit genomskinlig. Skär blomkålen i små

buketter. Hacka chili och ingerfära. Lägg allt i grytan och

stek snabbt innan man slår på kokosmjölken. Koka allt

tills blomkålen är mjuk. Smaka av grytan med pressad lime,

fisksås el salt, strö over koriander och servera med ris.

 

/Stor Eric